채소과일식 :: 매일 살아있는 음식 먹기(책리뷰_조승우 한의사)

건강과 다이어트를 동시에 잡는 채소과일식

맨 처음 유튜브에서 접한 조승우 한의사님의 채소과일식 식단

그 뒤로 관심이 가서 책을 구매해 봤는데 흥미로운 얘기가 많았아요

 

 

기본적으로 말하는 책의 지론 3가지

살아 있는 진짜 음식을 먹자
(가공되지 않은 음식 먹기)

 

저녁 8시~다음날 아침 8시까지 12시간 공복유지
몸이 쉴 수 있는 시간을 주는 것

 

과일을 공복에 섭취하기
일반 식사 시에는 30분 전 공복에 과일을 먹자

+후식으로 과일을 먹으면 산패한다

 

유튜브에서 조승우 한의사님의 채소과일식 식단을 접하고 시도해보려고 했는데

생각보다 채소과일식만 하기가 쉽지 않더라고요

 

 

보통 샐러드를 먹어도 동물성 단백질(계란, 닭가슴살 등)과 같이 섭취하게 되는데

책에서 말하는 내용은 '짧게는 하루 길게는 3일까지 채소과일식 식단으로만 음식을 섭취해서 몸을 해독하자'

 

이 내용이 키포인트로 들어가는데 사실 반대되는 지론도 많더라고요

 

1. 예전 우리 조상들이 먹던 과일과 지금 과일은 다르다

: 지금 과일들은 개종된 게 많아서 당 덩어리일 뿐이다

 

2. 결국 동물성 단백질을 섭취해야 힘이 난다

: 몸의 근육을 키우는 데 있어서는 동물성 단백질을 필수로 먹어야 된다

 

3. 결국 부족한 영양소는 비타민으로 섭취해야 된다

: 오메가 3, 비타민D, 마그네슘 등

 

이거 외에도 다양한 말이 있고 아무래도 채소과일식을 하면 몸이 회복하는 기간으로 들어가기 때문에

명현현상(치료 과정 중에 일시적으로 다른 증세가 나타나는 것)이 발생할 수 있다 해요

 

 

채소과일식의 인식은 본인이 음식에 대한 생각이나 한의학적으로 얼마나 믿고 효과를 본 경험유무에 따라 반응이 나뉠 거 같긴 해요

 

저는 평소에 야채 과일 모두 좋아해서 잘 먹는 편이라 한 번 시도는 해보려고 준비 중입니다

 

초보자를 위한 구체적인 채소과일식 방법이 나와있어요

총 3개월 기간 소요(약 100일)

1주 차: 일주일 하루만 과일, 과일 주스 섭취
2주 차: 일주일에 이틀 연속 섭취
3주 차: 일주일에 3일 연속 섭취
4주 차: 일주일에 3일 연속 섭취
5주 차: 일주일에 이틀 연속 섭취
6주 차: 일주일 하루만 과일, 과일 주스 섭취

위의 패턴은 총 2번 반복해서 총 12주 3개월 동안 진행

 

이때 같이 해주면 좋은 방법으로 수면이나 공복유지, 자고 일어나서 물 마시기 등이 있어요

 

여기서 중요한 4가지 기본적인 원칙

 

1. 아침은 과일이나 과일주스만 먹기

2. 백미밥 X 현미밥 O

3. 식전이나 공복에 과일 먹기

4. 탄수화물과 단백질을 같이 섭취하지 않는다

 

그리고 정제음식은 최대한 줄여주시는 게 좋아요

 

여기까지 보면 "그냥 클린식으로만 먹으면 되는 거 아니야?" 하는 생각이 드실 텐데

채소과일식의 요점은 결국 '조리(가열)가 들어가지 않은 음식을 먹자'입니다

 

사과나 당근, 양배추 같은 과일야채를 최대한 조리 과정 없이 공복에 섭취하고 조금이라도 가공이 들어간 세척당근, 껍질 벗긴 사과를 피하고 자연 그대로의 것을 섭취하자가 요점

 

 

당장 이것저것 다 시작하기엔 무리가 있지만

사과, 바나나, 청포도, 양배추, 베리류 과일, 고구마, 단호박, 애호박, 토마토, 복숭아 등 껍질째 먹을 수 있는 음식부터 공복에 섭취를 하면서 시작하면 좋을 거 같아요

 

그래서 전 현실적으로 3 주자까지만 도전을 해 볼 계획입니다

 

1주 차: 정제음식 줄이고 주에 하루정도 채소과일식 식단 진행

2주 차: 주에 이틀 연속 채소과일식

3주 차: 주에 3일 연속 채소과일식

 

전 과일주스를 별로 안 좋아해서 최대한 생으로 섭취할 예정!

 

사실 갑자기 5일 내내 식단을 바꾸면 힘들 거 같아서 일주일에 하루는 단식, 일주일 하루는 채소과일식 이렇게 패턴을 짜봐도 좋을 거 같아요

 

채소과일식 식단을 제대로 했다면 일주일 하루만 채소과일식단을 해도 효과가 유지된다고 하니 한 번은 시작해 봐도 좋을 거 같아요!

 

마지막으로 저도 건강식품으로 건강을 챙기려 하기보단 가벼운 운동과 올바른 식습관으로 건강을 먼저 챙기시는 걸 추천드리며 오늘 글 마무리 할게요!

 

오늘도 좋은 하루 보내시길 바랍니다 😊😊